店主は、東京・築地の料亭・会席料理店で長らく研鑽を積んだ和の料理人。20年以上のキャリアを誇る生粋の職人として、素材の持ち味と出汁を活かす和食の基本を重んじ、お客様の記憶に残る逸品をご提供いたします。

鮮魚は豊洲を中心に、脂が乗った旬のものを仕入れております。お造りをはじめ、時雨煮、塩焼きなど、魚の特性に合わせた最適な調理法にて、絶品の一皿に仕立てます。

お任せコースは、先附、お造り、煮物、焼物、揚げ物、食事など、7～8品前後の本格会席コース。季節に合わせ食材や料理内容も変わるため、まさしく一期一会の内容となっており、事前のご要望で、ふぐやすっぽんなどの食材にも対応しております。

店内は全14席。あえて席数を絞ることで、お客様がゆったりと寛げる空間に仕上げました。和モダンな店内は、日常の会食から記念日まで、シーンを選ばす幅広い用途でご活用頂けます。